רז רהב בווידוי מפתיע: "כל מי שעובד אצלי יותר טוב ממני"השף והמסעדן רז רהב מסביר למה מבחינתו מנהל טוב לא צריך להיות המקצוען הטוב ביותר בחדר • "הם לא רואים אותי ממטר במחבתות", הוא אומר על אנשי הצוות שלו, ומגלה מה בכל זאת הוא עושה טוב מכולם: "אני חולם הרבה יותר טוב"אופיר רבינוביץ'30.08.2026
אחרי יותר מעשור: השף רן שמואלי נפרד ממסעדת "קלארו"השף רן שמואלי, שהיה ממקימי "קלארו" ומזוהה עמה מאז פתיחתה ב-2014, מוכר את חלקו למשפחת קולבר ונפרד גם מהפעילות בלונדון • שמואלי: "קיבלתי הצעה שלא יכולתי לסרב לה" • הצדדים הגיעו להחלטה משותפת לאחר שהשותפות העסקית מיצתה את עצמהאופיר רבינוביץ'23.08.2026
הרופטופ החדש של אשדוד נראה כמו חו"ל. ומה לגבי האוכל?רופטופ מול הים, בריכה, דיג'יי ומטבח פתוח: השף עידן "פומפי" בושארי חזר עם "סה טו", מסעדה כשרה שנפתחה לפני קצת יותר מחודשיים • הגענו לבדוק מה קורה על הצלחת והאם אשדוד קיבלה מקום חדש ששווה להכיראופיר רבינוביץ'17.08.2026
ממישלן בברלין לחוף מציצים: הפרויקט החדש של השף גל בן משההשף גל בן משה, שמסעדתו Prism בברלין החזיקה בכוכב מישלן במשך שש שנים, נבחר להוביל את הקולינריה במלון The Byron החדש • בתכנון: מסעדה, בייקרי-פטיסרי, לאונג' על הגג ומתחם ארוחות בוקר מול היםמערכת אוכל היום12.08.2026
"שילמנו 3,000 שקל": ליה נגה ודביר סולומון הושפלו במסעדת יוקרהכוכבת הרשת ובן זוגה יצאו לחגוג יום הולדת בארוחת שף יקרה • לאחר שאיחרו ויצאו להצטלם, מנהל המשמרת גער בהם מול כולם • "הוא התחיל לריב איתנו, החוויה נהרסה"אביב דרורי10.08.2026
שישי אחר לגמרי: ביקרנו בארוחת הצהריים החדשה של מסעדת השף האהובהמסעדת "מוצא" בהרי ירושלים, שפעלה עד כה רק בשעות הערב, משיקה קונספט חדש לשישי בצהריים • מנות קלילות, גינה עם DJ, שירות מוקפד, קוקטיילים מוצלחים - והקינוח המנצח הגיע דווקא בגזרת הפרווה • יצאנו לבדוק אם היא שווה את הנסיעה והאם החוויה מצדיקה את המחיראופיר רבינוביץ'07.08.2026
למרות הביקוש: מסעדת השף המצליחה נסגרת אחרי כשנה וחצימסעדת "קאלימה", שנפתחה באפריל 2025 והפכה בתוך זמן קצר לאחת המסעדות המבוקשות באזור קיסריה, הודיעה במפתיע על סיום פעילותה לאחר כשנה וחצי בלבד • המסעדה הכשרה, שבלטה בעיצובה, נפרדה מהלקוחות בפוסט מרגש: "זכינו לארח אתכם"אופיר רבינוביץ'06.08.2026
ישראל אהרוני מתרחב: מסעדה חדשה בדרך לאחת השכונות הלוהטותלאחר השקת הסניף בביג גלילות, השף צפוי לפתוח מסעדה קבועה נוספת של "אהרוני'ס פרייד צ'יקן" בשכונת פלורנטין המבוקשת בתל אביב • המסעדה החדשה תכלול ישיבה במקום, תפריט מורחב עם מנות חדשות ומערך משלוחים • כל הפרטיםאופיר רבינוביץ'29.07.2026
בין הכרמים מסתתר אחד המקומות הכי מיוחדים שגילינומהנוף, דרך העיצוב ועד התפריט המשתנה לאורך היום – "סלואו דיינינג" בקיבוץ מורן היא הרבה יותר ממסעדה • בראנץ', מעדנייה, קפה, חלל עבודה ומסעדת שף בערב: מקום אחד בגליל שמציע חוויה שקשה למצוא במקום אחר מאיה דרין27.07.2026
יוסי שטרית פתח מסעדת שף במקום הכי לא צפוי. בדקנו אם זה באמת עובדאחרי שנתיים מחוץ לסצנת המסעדנות התל אביבית, יוסי שטרית חוזר עם "ברטה", מסעדת שף כשרה שנפתחה דווקא בקניון רמת אביב • הגענו לבדוק האם החיבור הלא שגרתי בין מטבח שף למרכז קניות באמת מצליחאופיר רבינוביץ'21.07.2026
רותי ברודו פותחת מסעדה חדשה - במיקום מרכזיקבוצת המסעדנות של רותי ומתי ברודו R2M תיכנס בימים הקרובים להיכל התרבות, תפעיל את מערך המזון והמשקאות ובהמשך תשפץ את מתחמי האירוח ותקים מסעדה חדשה • במקביל, הוכרזה גם הטבת חניה חדשה לבאי המופעיםמערכת אוכל היום19.07.2026
הגענו למסעדה הכפרית הוותיקה בשרון – ולא נרגענו ממנה אחתירוק בחוץ, פריך בפנים: המסעדה הוותיקה בבני ציון, "גוז' ודניאל", ממשיכה למשוך סועדים בזכות הלוקיישן הכפרי והאווירה הנעימה • יצאנו לבדוק אם גם האוכל עומד בציפיות – ומנה אחת גנבה את ההצגהאופיר רבינוביץ'02.07.2026
"היום כולם מחפשים אוכל שמח": חמודי עוקלה בראיון אינטימיהוא כמעט עזב את ישראל ויצא למסע בעולם, אבל בסופו של דבר חזר הביתה • אחרי שהבליח על מסכינו ב"משחקי השף", חמודי עוקלה פותח את "לולוליש" בחיפה, מדבר על הקשיים בלהיות שף ערבי בישראל ומגלה למה מבחינתו לבשל זה הרבה יותר ממקצוע: "אני לא רק מבשל, זאת גם שליחות"מיקה לופו וייס25.06.2026
אחרי 22 שנים: המסעדה המיתולוגית על הים סוגרת את שעריהאחרי יותר משני עשורים במתחם סי אנד סאן, מסעדת "סיטארה" תסיים את פעילותה בסוף החודש • הבעלים מספר על הקשיים, הפגיעה בעקבות המלחמה וההחלטה הכואבת: "זה יום קשה וקשוח להודיע שסוגרים"אופיר רבינוביץ'24.06.2026
השף שהותקף בתל אביב: "לא מפחד מהם, אני חייב להגן על הלקוחות שלי"השף ובעלי מסעדת Wabi, דין שושני, נפצע לאחר שהתערב בתקרית בין הומלס לרוכבת אופניים • בשיחה עם "היום" הוא מותח ביקורת חריפה על אדישות הציבור • לדבריו, עשרות עוברי אורח צפו באירוע האלים מבלי להתערב: "אם עוד אנשים היו חוצצים בינינו, הכול היה נגמר אחרת"ענבל חייט23.06.2026
רושפלד חוזר – והפעם עם מטבח כשר: בדקנו האם הקאמבק עומד בציפיותאחד השמות הגדולים בקולינריה הישראלית, יונתן רושפלד, חוזר לקדמת הבמה עם מסעדת "מארי" בנתניה • הקאמבק של רושפלד מגיע לראשונה לעולם הכשר, עם רופטופ מרהיב מול הים וציפיות גבוהות • יצאנו לבדוק האם כל המרכיבים מתחברים לחוויה ששווה את המחיר הגבוהאופיר רבינוביץ'17.06.2026
אחרי 25 שנה: המסעדה המיתולוגית נסגרת לצמיתותשנה וחצי לאחר פטירתו של השף יזהר סהר ז"ל, התקבלה ההחלטה לסגור את "רוטנברג" - אחת המסעדות הייחודיות והמשפיעות בישראל שהפכה ליעד עלייה לרגל • המסעדה שפעלה בגבול ירדן והייתה מחלוצות תנועת "מהשדה לצלחת" בארץ, תסגור את שעריה בסוף חודש דצמבראופיר רבינוביץ'14.06.2026
יום אחד בלבד אחרי הפתיחה: השף נאלץ לסגור את המסעדה החדשהמה שהיה אמור להיות שבוע פתיחה חגיגי הפך למרוץ נגד הזמן, לאחר שהביקוש עלה בהרבה על יכולת הייצור של המקום • התורים מחוץ לדלת רק הלכו והתארכו, המלאי אזל בתוך שעה וחצי והצוות נאלץ לסרב לשרת את הלקוחותסוכנויות הידיעות11.06.2026
גאונות או גימיק? במסעדת היוקרה הזו האורחים נדרשים לאכול עם הידייםמסעדת Elcielo עטורת המישלן הפכה את אחת המנות המפורסמות שלה לטקס רב-חושי שמעורר סקרנות, מחלוקת ולא מעט תגובות ברשת • לפני שמתחילים בארוחת טעימות שעולה כ-290 דולר לאדם, הסועדים מתבקשים למרוח שוקולד על הידיים, להריח אותו – וללקק אותו מהאצבעותאופיר רבינוביץ'09.06.2026
דווקא עכשיו: מאיר אדוני כובש את המדינה העוינת לישראלבזמן שהוא ממשיך לעורר סערות ברשתות החברתיות ולהשמיע עמדות נחרצות, מאיר אדוני רושם הצלחה דווקא במדינה שבה היחס לישראל הפך טעון במיוחד • מסעדת SAMNA שלו הפכה לאחד המקומות המבוקשים ביותר בריביירה הספרדיתאופיר רבינוביץ'07.06.2026